Wśród podstawowych dań, jakie serwowane są przez restauracje, zachowane w polskim klimacie, wyróżnić można przede wszystkim pierogi ruskie, a także kotlet schabowy z ziemniakami.
Każdy doskonale wie, że poszczególne regiony naszego kraju charakteryzują się specyficznymi i swoistymi jedynie dla tego regionu potrawami.
Podstawą śródziemnomorskiego menu są świeże owoce i warzywa, zioła, ryby i owoce morza, zboża, oliwa i wino.
Polacy coraz częściej jadają poza domem, dlatego też powstaje coraz większa liczba lokali gastronomicznych.